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千年古镇,梦回西塘

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西塘――生活着的千年古镇,西塘历史悠久,人文资源丰富,自然风景优美,是古代吴越文化的发祥地之一。西塘素以桥多、弄多、廊棚多而闻名。西塘民风淳厚,橹声悠扬,到处洋溢着中国古代传统文化特有的人文积淀。西塘犹如墨客骚人笔下的轻灵俊秀的一副水墨画。这里的水是安闲的,静静脉脉的依偎在粉墙黛瓦的古老建筑中间,似是一位恬静柔美的江南女子,温文尔雅的流淌着她的岁月。

去过西塘几次,都是在旅游订的特色客栈酒店,雕花木床,小桥流水,让我念念不忘。

看点  
西线新景、倪宅、护国随粮王庙、圣堂、西园、种福堂、醉园、陆坟银杏、根雕馆、民间瓦当陈列馆、中国酒文化博物馆、中国钮扣博物馆、明清木雕馆、五姑娘主题公园  西塘的桥  
卧龙桥:单孔步级石桥,全镇最有名的一座桥位于北栅街,中国酒文化博物馆以北。相传广缘为建桥积劳成疾而故。
桥建好后桥上有对联写道:修几百年崎岖之路,造千万人来往之桥。将这一事迹告诉后人,并表达人们对广缘和尚的崇敬之情。  
五福桥:据西塘老人说从这桥上走过的人会带上五种福气,分别是:长寿、富贵、康宁、德行和善终。五福桥位于烧香港,倪天增祖居陈列馆以东。  
送子来凤桥:此桥是座廊桥,位于朝南埭廊棚,水上戏台对面,游船中心旁。走这座桥还有点讲究,南面一边是阶梯,北面一边是斜坡。男子当然走台阶步步高升,女子三寸金莲小迈步,持家稳稳当当,老人们说:“新婚夫妇走一走,南则送子,北则来凤”,要是有婚后还未得子的,不妨也来走一走。  
环秀桥:是从长廊去往石皮弄的必经之桥。这里有幅对联:船从碧玉环中过,人步彩虹带上行,描写了过桥的两种方式。
我们乘船是从碧玉环中过,步行则是人步彩虹带上行了。  
永宁桥:此桥是古镇内取景的最佳处,在烟雨长廊与“钱塘人家”的交会处。  
安境桥:站在安境桥上可以将三座不同类型的桥(安境桥属于拱桥,永宁桥属平桥,万安桥则是折桥)尽收眼底,在其他古镇实属少见。此桥位于“明清食代”旁。  
万安桥:好莱坞大片《碟中谍3》的最后场景拍摄地,极具水乡浪漫色彩。位于中国酒文化博物馆附近。
  
西塘的弄  
最有名的弄:石皮弄全长68米,由216块厚度仅三厘米的石板铺就而成,是王家尊闻堂与种福堂之间的过道。据考证,弄内的石板路下是一条使全弄雨天不积水的下水道,薄如皮的石板作为下水道的表皮故称石皮弄。它最宽处1.1米,最窄处只有0.8米,上面是一条狭长的天空,故石皮弄有西塘“一线天”的说法。

最长的弄:位于北栅街的四贤祠弄,全长236米。  
最窄的弄:位于环秀桥边上的野猫弄,最多30公分,是两幢房子中间的一条缝。
最宽的弄:位于烧香港北高阶沿李宅的大弄,可并排走5.5人。最短的弄:位于明清木雕馆所在的余庆堂内的宅弄,全长不过3米。
  
西塘最棒体验  
a、逛宽窄石弄 西塘的石弄,曲径通幽,不知深几许,行至尽头,豁然开朗,别有新洞天。行走于石弄中,犹如穿行于历史的时间隧道。
b、享西塘夜色   夜色西塘,在河边桂花树下摆上小桌椅,老鸭汤、西塘炒青豆端上,再来一口黄酒,远处的戏台上传来袅袅的越剧唱调,时不时从眼前河边划过一艘载满笑声的游船……如此这般的夜晚,真是再悠闲不过了。  
c、在廊棚发呆   闲行于西塘中,一定要在廊棚前的竹椅做做,让思绪暂时断了线,哪怕只是几分钟,也是超级的享受了!  
d、品醇香黄酒   西塘黄酒不能不尝。半碟青豆,几个一口小粽子,两块八珍糕,一壶温热的黄酒,神仙般逍遥的日子也应如此了吧! 
e、听古镇越剧   送子来凤桥对面岸边的驳船码头有一座水上戏台。夜色中,坐在对面的廊棚下,或坐着手摇船飘荡在河中,吴侬软语的越剧唱腔在回荡在耳边,恍惚能够感受到些许鲁迅笔下社戏的味道。  
1)、门票  联票:100元/人(含五姑娘主题公园及11个景点)  景区门票:50元/人  白天游船:手摇船100元/船(限坐10人) 电瓶船5元/人,整点开船,间隔半小时  晚上游船:150元/船(限坐10人)
2)、自驾  
a、上海方向:  沪杭高速嘉善大云出口下→沿善江公路按西塘路标行驶→下高速后开车约十五分钟可到达西塘古镇。(总车程约一个半小时)  
b、杭州方向:  沪杭高速嘉善大云出口下→沿善江公路按西塘路标行驶→下高速后开车约十五分钟可到达西塘古镇(总车程约一小时四十五分); 20国道行驶→嘉善车城路口左拐→往平黎公路方向约行驶十五分钟即可到达。  
c、苏州方向:  苏嘉杭高速→嘉兴转申嘉湖高速往上海方向按→西塘出口下→西塘路标约行驶二十分钟左右即可到达(总车程约一小时)。  
3)、美食  清蒸白丝鱼  “鱼米之乡”西塘水产资源特别丰富,阡陌之间鱼塘星罗棋布,其中最负盛名的就有汾湖。生养其中的白丝鱼以肉质鲜美,营养丰富,在西塘美食谱上占有一席之地。   霉干菜扣肉霉干菜扣肉是西塘的一道家常菜,它简单的制作、美味的口感、丰富的营养,深受人们的喜爱。  菜花鱼蒸蛋  菜花鱼又称塘鲤鱼,是鱼中的上品,为野生鱼种,市面上很少见。此鱼鱼肉极鲜嫩,松而不散,汤鲜且开胃。  
毛豆菱角  相传清朝乾隆皇帝下江南游南湖吃菱时,不小心给菱角扎了下,就说道:“小小菱儿,无刺多好。”皇帝金口一开,自此南湖菱就不长角了。
南湖菱(俗称馄饨菱)青皮无角、肉质滑润、入口留香等特点。 
 油炖菜心  这几乎是西塘百姓家常见的一道菜。每当金黄色的油菜花开遍田野,农户们几乎家家户户都开始腌制菜心了。每次感觉胃口不好,炖上一碗菜心,会觉得好多了。  
馄饨老鸭煲 西塘的土菜,选用本地的草鸭,最好是生完蛋的老鸭,茭白、青椒、香菇、有的则放黑木耳、咸肉、笋尖同煮,汤中还加入馄饨。  
荠菜包圆  荠菜包圆是西塘农家,在开春时节尝鲜的首选做法。 此菜的特色是色泽金黄,清香四溢,一口下去,汤汁鲜纯,齿颊流香,另外可选当地的米醋沾着吃则味更佳,是一道老少皆宜,营养丰富,又充满乡野情趣的农家特色菜。  
响油鳝糊  鳝鱼的口感,因烹制方法不同而异,生炒柔而挺,红烧润而腴,熟烂软而嫩,油炸脆而酥。  
蒸双臭  结合了当地两种最臭的东西――臭豆腐和臭海菜梗,加入少量油、糖、姜片等一些调味品。放到旺火隔水蒸,十分钟后,撒上葱花,椒丝点缀一下,就可以上桌了。这道菜在口感上是臭中含香,美味至极。  
八珍糕  选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆,初以能消小儿疳积而走俏,后由于选料考究、加工精细、口感香甜,且益脾胃,成为江南名点,享誉百余年而不衰。
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